Prajitura cu mac ( Tosca )

de dobrezaira in Prajituri, 1 Sep 2012 | 10694 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Zilele trecute cautam cu disperare o reteta cu mac, tocmai am achizitionat niste mac de la Lidl la supeeeer oferta ( unul plus doi gratis) si cum nu am folosit mac in viata mea decat la pus pe deasupra cozonacului sau saratelelor, aveam nevoie de inspiratie. Si am si gasit, e criminala prajitura aceasta, combinatia de mac, cocos si crema de vanilie e minunata, m-a dat pe spate. Vreau sa va zic ca eu am adaptat cantitatile ingredientelor la tava mea ( 30 x20 ).Abia am reusit sa pastrez doua bucatele sa vi le arat si voua.Sper sa va placa ce mi-a iesit.

INGREDIENTE

Blatul:

6 albusuri de ou
150 gr zahar
50 gr nuca de cocos
100 gr mac nemacinat
3 lg faina
1 praf de copt
sare
vanilie

Crema:

6 galbenusuri
150 gr zahar
3 linguri faina
300 ml lapte
100 gr unt
vanilie
mai avem nevoie de 1 pachet biscuiti pettit beure si o ciocolata cu lapte
1 ceasca cafea slaba indulcita

dobrezaira

Bucataras incepator

19 imi place 14comentează

11 reteta favorita

Taguri: prajitura cu mac, retete Prajituri

Portii: 8

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mac ( Tosca ):

Batem albusurile spuma cu putina sare, apoi adaugam zaharul in ploaie si batem in continuare pana rezulta o bezea zdravana, sa nu curga. Amestecam cocosul cu macul si il incorporam in albusuri, adaugam vanilie, iar la sfarsit praful de copt amestecat cu faina. Compozitia o punem in tava tapetata cu foaie de copt si o bagam la cuptor pentru 20 min.

Crema : Mixam galbenusurile cu zaharul, adaugam faina si laptele si punem pe foc mic sa se ingroase. O dam la rece. Cand s-a racit o amestecam cu untul si vanilia.

Incepem asamblarea: Punem intr-o tava de plastic blatul, peste el intindem crema, iar peste crema asezam biscuitii pe care ii insiropam cu, cafeaua rece.

Topim ciocolata cu doua lingurite de apa si o intindem peste biscuiti. Eu pe deasupra am presarat cocos.

TIPS-URI

Cand m-am apucat de prajitura, m-am innarmat cu rabdare cand am vazut cate etape sunt, dar nu e nici pe departe greu , din contra mi s-a parut foarte usor de facut, asadar nu va speriati , e simplu.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mac ( Tosca )" nu uita sa-i faci un review.